19/01/2007 11:24 - publicado por euemeusoutroseus
aprendendo com quem sabe
Li umas dica s hoje para quem quer se reeducar e achei bem legal
Para fazer as escolhas certas
texto: Mariana Weber
No restaurantePeça ao garçom para retirar os pães da mesa: eles são irresistíveis।Rache um prato e leve a outra metade para casa.Se estiver em grupo, comece por último e imite o ritmo de quem come mais devagar.

Nas comprasPrefira embalagens pequenas ou leve pacotes grandes e, em casa, distribua o conteúdo em potes menores।Cuidado com a "aura" de saúde de alguns alimentos. Por parecerem inofensivos, eles levam a exagerar na quantidade.

Em कैसा
Use pratos de tamanho médio. A comida parece "menor" nos grandes.Troque os copos baixos e largos pelos altos e finos, que dão impressão de ser maiores.Se for comer diante da TV, leve uma porção, e não o pacote inteiro.
"Dieta boa é a que você não sabe que faz"Em entrevista a Criativa, Brian Wansink, professor de marketing e ciência da nutrição da Universidade Cornell, fala dos resultados de suas pesquisas e diz como usar o ato de comer sem pensar em favor da boa forma
Quais são os principais fatores que nos levam a comer?A maioria de nós não come demais porque está com fome, e sim por causa de parentes e amigos, pacotes e pratos, nomes e números, rótulos e indicaçõesde "light", cores e velas, formatos e cheiros, distrações e distâncias। A pessoa média toma mais de 200 decisões alimentares diariamente - café da manhã ou não? Torrada ou rosca? Parte dela ou inteira? Na cozinha ou no carro? Não podemos explicar a maioria dessas escolhas। Elas estão no limite de ser inconscientes।Como lidar com isso e comer somente o necessário?A chave é rearranjar o ambiente। Se você se serve mais ao usar pratos grandes, livre-se deles. Se um pote sobre sua mesa a leva a comer o dobro de balas (e pode acreditar que leva), afaste-o 2 metros.

Qual é o pior hábito para quem quer controlar o peso?Dieta de privação। A maior parte de nós não tem disciplina para mantê-la por mais do que um período curto। Mudanças graduais de menos 200 a 300 calorias na alimentação diária podem fazer uma diferença de 9 a 14 quilos ao longo de um ano. Este é o melhor jeito de perder peso: devagar e sem pensar. A melhor dieta é aquela que você não sabe que está fazendo.


Você mudou seus hábitos por causa de suas pesquisas?Fiz uma série de mudanças, como me livrar de pratos grandes e copos baixos e largos. Ainda tenho vasilhas com guloseimas no escritório para todo mundo que pára por lá, mas as encho com balas de que não gosto.
O senhor diz que o sobrepeso pode ser contagioso। Como assim?Os hábitos que levam uma pessoa a ganhar peso podem ter efeito contagioso no resto dos moradores da casa. Deixar a comida exposta, beliscar diante da TV, servir porções grandes, tudo isso influencia o peso da família toda.Comida rotulada como "light" pode nos fazer comer mais?Sim. Subestimamos tremendamente o número de calorias contidas nelas e tendemos a comer demais. Com petiscos, descobrimos que as pessoas freqüentemente comem 20% mais calorias quando pensam que eles têm baixo teor de gordura.